自己做月餅好吃又健康 具體制作的步驟有哪些

1、首先我們來做鮮肉月餅的肉餡。在豬肉餡中加入糖、蜂蜜、白芝麻，蔥蒜，醬油、香油和鹽，不停的攪拌醃製，直到肉餡攪拌出了粘性。

2、下面我們來做水油皮面團，將麪粉、豬油、糖和水一起攪拌，然後揉成光滑的麪糰。

3、將麪粉和豬油一起攪拌揉成油酥麪糰。

4、將2、3的的麪糰分成均勻的9份，然後靜止一刻鐘。

5、取其中一份水油皮面團壓扁，然後放上對應的油酥麪糰。壓扁後用擀麪杖擀成面片，捲起來【重複這個步驟2次】。

6、在面片中放入醃製好的肉餡，將其包起來。

7、將包好的月餅放到烤盤上，輕輕壓扁，塗上蛋黃並灑上芝麻即可。

8、最後我們將月餅放入預熱好的烤箱中，200度烤25分鐘就好。