香菇炒雞肉 香菇炒雞肉的做法

1、主料:香菇300克、雞胸肉一塊。

2、輔料：鹽一勺、料酒一勺、生粉一小勺、食用油適量、小蔥適量、大蒜2瓣、生抽一小勺。

3、香菇洗淨。

4、香菇切片。

5、雞肉洗淨。

6、切成薄片。

7、放入碗裏，加少許鹽。

8、一勺生粉。

9、一點料酒，醃製10分鐘。

10、切好蔥花，大蒜。

11、鍋裏倒油，倒入雞肉炒熟。

12、炒至肉片變白。

13、鍋裏倒油下大蒜炒香。

14、倒入香菇。

15、炒至香菇變軟。

16、倒入炒好的雞肉。

17、加少許鹽，一點生抽。

18、最後撒上蔥花翻炒均勻就可以出鍋。