1、30秒到6分鐘。
2、製作煎牛肉，牛肉不同的部位和不同程度的熟度，需要的時間也不同。
3、西冷牛排肉質細嫩，需要30秒左右就能煎至四到六分熟。
4、菲力牛排和丁骨牛排肉質較爲粗糙，三到五分鐘的時間可以煎至五到八分熟。肋眼牛排勁道，煎二到四分鐘較好。
