1、售罄率=實際銷售貨品成本/總進貨成本，（或者）售罄率=實際銷售貨品/總進貨零售價。
2、售罄率是指一定時間段某種貨品的銷售佔總進貨的比例，是根據一批進貨銷售多少比例才能收回銷售成本和費用的一個考覈指標，便於確定貨品銷售到何種程度可以進行折扣銷售清倉處理的一個合理尺度。
