1、原料：菱角藤300克、小米辣數個、蒜頭2個、姜3片、鹽、食用油和豬油（食用油∶豬油=2∶1）、料酒、雞精。
2、坐鍋，在食用油里加一勺豬油；
3、下小米辣蒜姜中火煸香；
4、下菱角藤翻炒；
5、淋料酒大火開蓋燜至斷生，即可。
