色香味俱全的美食怎麼做 怎麼做色香味俱全的美食

1、大蒜炒滷豬頭肉：大蒜炒滷豬頭肉這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10分鐘內，適合1-2人就餐。

（1）主料：滷豬頭肉250g。輔料：油適量，鹽適量，大蒜適量。

（2）大蒜洗淨，切成長段，蒜葉跟蒜梗要分開。

（3）鍋中倒油，燒熱。先放入蒜梗煸炒。煸炒出香味之後，加入買來的滷豬頭肉翻炒。等豬頭肉也煸出油來之後，加入蒜葉，繼續翻炒。加少許的鹽，或者直接加滷豬頭肉的滷汁，翻炒片刻即可出鍋咯！裝盤，上菜。

2、韭菜煎雞蛋：韭菜煎雞蛋這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要10分鐘內，適合1-2人就餐。韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養生重在養肝，韭菜的根和莖貯存了大量養分吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強化肝功能。

（1）主料：韭菜80g，雞蛋2個。輔料：油適量，鹽適量。

（2）準備韭菜和雞蛋兩個，韭菜去掉黃葉，然後洗淨浸泡，再切碎，雞蛋打勻，加少許鹽，熱鍋下油，放入韭菜炒香，然後再加少許油，倒入打勻的雞蛋煎，煎完兩面後就可以上碟了。

3、鹿茸燉豬腰：鹿茸燉豬腰這道菜，需要準備10分鐘內，製作大概需要2小時以上，適合1-2人就餐。

（1）主料：臘片3g，粉片2g，豬腰1個。輔料：枸杞1匙，鹽巴1g，紅酒200ml。

（2）買來鹿角切割成三類，取適當臘片骨片，鹿茸片放紅酒裏浸泡一天.

（3）豬腰打開，去除裏面脂肪，鋪上鹿茸片，用針縫合，針記得加熱消毒，放入之前浸泡鹿茸酒裏，加入枸杞鹽巴，高壓鍋加水放入高壓鍋裏，壓熟即可。

4、以上就是三道色香味俱全的美食做法。