1、老人一天吃15個到20個花生合適，最好吃蒸花生和煮花生，儘量少吃油炸花生，因爲油炸的容易血脂高，而且油類的不同脂肪高的程度也不一樣，所以還是少量吃。
2、花生含有大量的蛋白質、脂肪、澱粉、粗纖維,以及鈣、磷、鐵、硫胺素,棕櫚酸、維生素A、B、C、E、K等多種營養物質。
