掛麪怎麼做炒麪 掛麪炒麪的做法
來源:談今說古網 閱讀:2.05W 次
1、食材:掛麪適量,醬油,白糖適量,洋蔥半個。
2、煮鍋燒水,煮沸後放入麪條。
3、用筷子輕輕攪拌使麪條變軟並均勻加熱。
4、炒麪麪條不要太爛,打開鍋蓋後,麪條還是生的都沒關係,撈起。
5、將洋蔥切成薄片,切碎的豬肉,再將芹菜切成段。
6、鬆散搖晃麪條,然後吹涼。不要使用冷水,可以使用電風扇進行冷卻。
7、在鍋中放入適量的色拉油。當油溫爲60%時,倒入切碎的洋蔥和芹菜,然後翻炒。
8、然後加入涼麪,加適量的糖油調味,並用筷子搖動面。
9、加入少量蒜末放入鍋中,即可。
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