做鯽魚湯補鈣方法 鯽魚湯的做法
來源:談今說古網 閱讀:2.1W 次
1、食材:鯽魚一條,老豆腐一塊,蔥適量,香菜適量,鹽適量,米醋適量,姜適量。
2、在菜市場挑選新鮮的活魚,殺好後,去除內臟,清洗乾淨,備用。
3、鍋燒熱,放入適量的豆油,燒熱後放入切好的薑片5-6片。
4、把洗好瀝乾水份的鯽魚放入到鍋裏煎炸,火不要太大,待一面炸的略黃後,將魚翻過來再煎炸另一面。
5、然後放入清水,淹沒魚爲宜。
6、待湯燒開後,放入切好的豆腐塊,然後在小火燜10分鐘,即可。
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