1、番茄、洋蔥、蒜頭洗淨，番茄去籽切塊。
2、洋蔥、麪包切塊，蒜頭切片。
3、切好的材料放入盤中。
4、加鹽、胡椒粉，擠入檸檬汁混合放置15分鐘。
5、將4放入攪拌機，加入礦泉水及橄欖油。
6、攪拌成湯糊狀，放入冰箱1-2小時以上。
7、食用時倒入盆裏或杯中，放上蒜香麪包丁和香草葉點綴即可。
