1、因爲採用了超高溫滅菌技術，但這是以犧牲牛奶品質爲代價，即使牛奶沒有變質，營養也流失了很多。
2、牛奶從第4個月開始，其物理性質將發生變化。
3、比如蛋白質開始析出，油和水開始分離，牛奶的香氣、風味、甜度、口感、顏色都開始下降，苦味和不愉快的氣味開始上升。從第4個月開始，牛奶的口感就會變化明顯。
