1、材料：麵粉100g，油菜葉若干，雞蛋2個。
2、青菜葉子洗乾淨後，切碎；雞蛋打散成蛋液；把麵粉、青菜葉、雞蛋液倒進大碗裡，加入2~3湯匙的清水，加適量的鹽，攪拌均勻
3、平底鍋放一層薄油，燒至微熱，倒入一半的麵糊，中小火煎至晃動平底鍋時，麵餅可以隨之晃動
4、把麵餅翻面，繼續煎至麵餅可以晃動就可以關火；同樣的方法把剩下的麵糊煎完，最後切成自己喜歡的形狀就可以了。
