綠豆和雪耳可以一起煮，組合在一起可以提供豐富的營養。綠豆富含蛋白質、纖維和維生素B，有清熱解毒的作用，對消暑降火很有效果；雪耳則具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功效。所以將綠豆和雪耳一起煮湯或做甜品，既可以清熱解毒，也有滋潤肌膚的效果。
