洗茶怎麼洗步驟 如何洗茶

1、投茶後，衝上水浸泡一會兒，然後把茶水倒掉，就是洗茶了，顧名思義就是用水把茶葉洗一洗，也稱為醒茶。洗茶的目的，主要是為了洗去茶葉表面的雜質。

2、在沖泡發酵茶類的時候，比如全發酵的紅茶、半發酵的烏龍茶、後發酵的黑茶與普洱茶等，由於發酵過程中會導致茶葉吸附一些雜質，所以一般是需要洗茶的。

3、而在沖泡綠茶、黃茶等未發酵或輕微發酵的茶類時，不會強求洗茶，尤其是泡綠茶時，由於不耐泡，通常只能喝2-3遍，所以不會進行洗茶，第一泡可以直接沖泡飲用。