茶葉返青需要多久時間 茶葉返青一般需要多久時間
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1、如果購買的是輕焙火的茶,應儘快喝完,因為這種輕焙火的茶,最多大半年就會開始返青,不宜久存。而中火以上的茶,其水分含量少,相對而言比較耐放,至少得要一年以上才會返青。
2、當茶葉與空氣接觸久了,過度吸收空氣中的水分,茶葉就隨之返青,也可以說是受潮,因空氣溼度大,這就不難理解為什麼在返潮的季節裡,南方的茶商們對茶葉的儲存要求會更加嚴格。
3、茶葉本身含有水分,特別是焙火輕的茶,水分含量比焙火足點的茶高,當存放時間久了,水分揮發出來積累到一定量,使茶葉裡的內含物質發生變化,也就開始返青了。
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