1、村料：蘿蔔1個、食鹽5克、白糖5克、生抽3勺、香醋1勺、辣椒2個、大蒜3瓣、生薑3片。
2、辣椒切碎、生薑切絲、大蒜切片。
3、蘿蔔洗淨切片，先用5克鹽拌勻醃製半小時，擠幹水分。
4、再用5克糖醃製半小時，擠幹水份。
5、加入生抽、香醋、辣椒、蒜片、薑絲拌勻即可。
