1、花旦蟹能吃。
2、花旦蟹指向黎明蟹，十足目節肢動物。頭胸甲近圓形，寬度稍大於長度，表面有6個不明顯的疣狀突起，密佈由紅點所連成的紅線，其肉質細嫩、膏似凝脂，用鹽或者蝦油生醃製後膏黃是黑色，營養價值非常高。
