1、山竹外皮呈現紫色，可大致判斷山竹成熟，在我們挑選的時候，可以輕按動表皮，只要輕微按動，則基本成熟，可以選購。
2、山竹個頭較大的，可基本判斷成熟，因為山竹個頭比較均勻，比較小巧，所以較大個頭的山竹可以作為成熟的標誌。
3、口感也可以判斷山竹是否成熟，若口感發澀，就是不成熟的標誌，成熟山竹口感軟綿，味道酸甜爽口，讓人回味。
