青筍炒蝦仁 青筍炒蝦仁做法步驟
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1、準備用料。小青筍、蝦仁、料酒、蔥、枸杞、澱粉。
2、青蝦若干只,洗淨,開背去掉蝦線備用。
3、用澱粉、料酒和黑胡椒粉醃製大蝦。
4、把小青筍切成2-3cm的方塊。
5、燒開水,然後做竹筍,在水裡放一點鹽和油。
6、把蝦炒一下,控制熱量,待蝦仁變色盛出備用。
7、放入蝦仁翻炒,放入少許水澱粉勾芡,放鹽,味精調味。
8、裝盤,放入少許枸杞即可。
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