1、掛麵過期建議不要吃。
2、過期的食物在長時間內會分解、產生出對人體有害的物質，所以不要吃。但過期和變質是有區別的，食品過了保質期是指質量已經不好了，不適宜食用了，但是不等於就變質了，變質的食品基本是發黴了的，已經不能吃了。
