三鮮豆腐泡的家常做法 如何做三鮮豆腐泡

1、將薑末，鹽，生粉， 生抽，胡椒等調料放入肉末中。

2、用筷子順著一個方向攪拌起勁， 醃製十分鐘。

3、將豆腐泡開啟。

4、醃好的肉餡放入豆泡中間。

5、同樣的方法將其他的豆腐泡中間都放上肉餡。

6、準備好其他的配料， 將筍和香菇切成塊， 黑木耳撕成小塊； 將蔥和姜切成絲； 將小蔥切成末。

7、將豆腐泡切口的地方粘上生粉。

8、將鍋燒熱， 加入適量的油。

9、將裹了生粉的一面朝下放入油鍋中。

10、煎一下讓豆腐泡定型。

11、將煎好的豆腐泡都盛出來。

12、用鍋中剩餘的油下入薑絲和蔥絲煸炒。

13、煸炒出香味後， 加入準備好的筍， 香菇和黑木耳片，一起翻炒幾下。

14、再加入剛煎好的豆腐泡一起翻炒。

15、再加入適量的料酒。

16、再加入適量的水一起煮，煮開後大火收汁， 加入適量的鹽， 胡椒等調味料。

17、裝入盤中，再在上面撒上小蔥末即可。