1、板栗發黴了不能吃。
2、板栗外面發黴了裡面好好的,此時不建議吃。板栗中含有澱粉、單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質,無論生吃或熟吃都具有一定的營養價值。但板栗外面發黴後,裡面也可能存在細菌或真菌滋生,食用時可能會出現口感不佳的情況,裡面的營養價值可能已經遭到破壞,可能會導致胃腸不適、黃麴黴毒素中毒等問題,因此不建議食用。
