花椒種子怎麼吃法 花椒籽的功效和作用

1、炒菜：炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒籽，發黑後撈出，留油炒菜，菜香撲鼻。

2、涼拌：把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口。

3、醃菜：醃製蘿蔔絲時放入花椒籽，味道絕佳。

4、花椒籽的作用和功效:

（1）祛溼氣,花椒是祛溼氣的，而花椒籽祛溼的作用更強。花椒籽可以利水，經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。

（2）降血脂,花椒籽是可以榨油的，花椒油有一點兒淡淡的椒香，去皮壓榨的，這種花椒油顏色淺，適合食用，而且含有對人體很有好處的亞油酸和亞麻酸，有清血降脂的作用。

（3）殺蟲,花椒籽也有殺蟲的作用，能幫助抵抗腸道寄生蟲。