1、紅蘿蔔洗淨，去皮，切為塊狀；
2、豬排骨洗淨，斬塊狀；陳皮浸泡，去瓤，洗淨；
3、蜜棗亦洗淨，去核，浸泡。
4、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水 3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和生油便可。
5、此量可供3～4人用，豬排骨可撈起佐餐用。
