1、西藍花掰成小塊，莖稈切片，洗淨，鍋中燒沸，炒一下；
2、鍋燒熱後，倒入植物油，把切好的肉加入點澱粉後煸炒下；
3、炒3-5分鐘後，肉表面金黃色，加入蒜，姜，胡蘿蔔，進行煸炒；
4、加入西蘭花，翻炒，放入適量鹽，生抽，耗油，大火進行翻炒。6分鐘即可出鍋。
