可以做嫩滑蟹炒蛋，具體做法如下：
1、原料：雪蟹500克、雞蛋。調料：鹽，味精，蔥花。
2、雪蟹蒸熟後剔出蟹身的肉。
3、兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽，味精，蔥花攪拌均勻。
4、兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。
