1、紅薯只要存放得當，在沒有發生腐爛的情況下是沒有食用時間限制的，一般一年四季均可食用。
2、注意不要食用有黑斑的紅薯，有黑斑的紅薯黑斑裡的病毒不易被高溫破壞與殺滅，容易引起中毒，出現發熱、噁心、嘔吐、腹瀉等一系列中毒症狀，甚至會導致死亡。
