1、材料：雞蛋2個、嫩豆腐1盒、食鹽少許、鮮味醬油2茶匙、香油1/2茶匙。
2、嫩豆腐劃成小塊，放入深一些的容器中。
3、雞蛋打入碗中，加入少許食鹽。
4、按1；1比例加入清水攪打均勻。
5、攪打均勻的蛋液倒入豆腐中。
6、放入蒸鍋，中小火蒸15分鐘。
7、豆腐蒸好取出直接澆入鮮味醬油香油即可。
