1、摘一個龍眼，將龍眼果根部向上，用一個手的食指和拇指將龍眼捏住(如果手勁較小，可用另外一隻手配合穩住龍眼)，用力向中間捏，根部便會出現裂縫。
2、繼續捏，直到看到龍眼肉，用手指沿著龍眼果根裂縫部往上一擠，美味的肉肉便在嘴裡了。
