1、準備食材：豬肝200克、枸杞葉150克、生薑1塊、大蒜2瓣。
2、將洗淨的豬肝切成片。
3、枸杞葉摘下葉子洗淨，蒜切片。姜切絲。
4、把豬肝放入碗中，加入料酒、少許蒜片、薑絲，醃製15分鐘。
5、鍋中加入清水，水開後，倒入豬肝，加入少許薑絲，用大火燒開，撇開浮沫後繼續煮2分鐘。
6、加入枸杞葉，加入一勺鹽、適量料酒，攪拌均勻即可。
