1、涼拌食用：日常生活中很多蔬菜都適合涼拌吃，萵筍也不例外，先將萵筍切絲，並且焯一遍水，然後放入生抽、食鹽、香醋、香油等調料拌勻即可，美味又健康。
2、煮湯食用：萵筍在日常生活中還可以用來煮湯，將萵筍搭配金針菇、青菜等食材煮湯，只用放入少許食鹽調味即可，也是很適合減肥食用的。
