梅菜肉糰子怎麼做 梅乾菜鮮肉丸子的家常做法分享
來源:談今說古網 閱讀:2.04W 次
1.主要成分:200克梅菜,500克五花肉,10個幹香菇,2個雞蛋,1塊豆腐。
2.輔助材料:適量的澱粉,2匙料酒,2匙淡醬油,1匙鹽,1匙糖,1匙味精和適量的水。
3.練習:
(1)準備原料,將五花肉切成剁碎的肉,然後將乾的李子,蔬菜和蘑菇切成20分鐘。
(2)將肉末,香菇和李子幹混合,加入淡醬油,料酒,鹽,味精,少量糖,然後打入2個雞蛋,並用手充分攪拌。 如果此時肉餡太溼,則適當新增澱粉。
(3)用手將碎肉捏成球形並將其放在盤子上。
(4)在鍋上蒸15分鐘。 如果您沒有澆頭,則可以新增一些料酒並食用。 因為要在冰箱中使用一塊豆腐,所以將豆腐碾碎並加入少許淡醬油,然後新增澱粉使豆腐變稠並倒在上面。 肉丸。
(5)倒入米飯時味道更好。
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