1、主料有豬蹄1個，海帶頭200g，輔料，大蔥適量，薑片適量，鹽適量，料酒適量。步驟大概為：
2、準備好所有原料，豬蹄提前讓賣家給剁成塊。
3、鍋中放水，水開後放入豬蹄焯水，撈出。
4、把豬蹄洗乾淨。
5、砂鍋中放入豬蹄、蔥斷、薑片、料酒和海帶頭，放火上煮。
6、5.煮開的時候，保持10多分鐘的大火，浮沫可以撈出。
7、轉小火燉，約燉一個半小時，放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜哈。
