1、味極鮮能代替醬油。
2、味極鮮本身就是醬油中的一種，只是為味極鮮的顏色會比醬油淺一些，但兩者的主要原料都是水、非轉基因脫脂大豆、非轉基因黃豆、小麥粉、食用鹽、穀氨酸鈉、白砂糖、酵母抽提物、5-肌苷酸二鈉、5-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖等食材製成的醬油類調料品。
3、兩者的液體顏色濃度十分接近，多是味道鮮美，豉香濃郁的鹹香型醬油，所以味極鮮是可以代替醬油的。
