1、蓮花之中結出來的蓮子可以吃，是沒有毒的，吃一點對身體也沒有壞處。
2、購買挑選蓮子時，儘量選擇顆粒比較完整、個頭很均勻飽滿的，外面要呈現自然象牙黃的顏色，並且帶有一點清香的味道，避開一些劣質的蓮子。
3、新鮮的蓮子洗乾淨處理好後，可以直接吃，要是當時吃不完，可以放在冰箱中冷藏，可以儲存2-3天左右。蓮子的吃法很多，可以根據自己的喜好製作，吃之前最好將蓮子心拔出來。
