1、啃硬骨頭是一點一點地咬下來。啃硬骨頭：將艱難的任務一點一點完成，在艱鉅中堅強不屈。體現其堅韌不拔的精神。
2、比喻堅強不屈的人。柳青《銅牆鐵壁》第十三章：“老漢是個頭割下脖子還直著的硬骨頭。” 楊津臣徐淙泉《爆破手》詩：“戳穿你這個紙老虎，看看誰是硬骨頭！”
