1、主料：魷魚。
2、輔料：大頭菜葉，紅辣椒，綠辣椒，胡蘿蔔。
3、將魷魚洗淨，劃刀，在沸騰的水裡燙一下。
4、紅辣椒、綠辣椒、胡蘿蔔分別切絲。
5、將大頭菜葉鋪在魷魚卷內，捲上紅、綠辣椒絲、胡蘿蔔絲，卷好後切成2釐米高4～5釐米長即可。
