1、白菜幹具有清熱解毒的作用，可以涼血止血，有效治療咽喉腫痛，腸炎，對於急性闌尾炎的患者具有很好的治療作用。
2、白菜乾有效的抑制各種化膿性疾病，緩解吐血，衄血的症狀。治療頭痛，牙痛等。
3、白菜乾含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，核黃素等。能夠降低血糖濃度，對於糖尿病的患者來說具有很大的好處。對於貧血的患者具有很好的作用。
