1、食材：公雞一個，鮑魚8個，老黃酒適量，五花肉50克。
2、鮑魚收拾好，焯水，待用。
3、公雞收拾好，切小塊備用。
4、五花肉煸炒放蔥姜爆香。
5、下雞塊煸炒，放老黃酒，糖，老抽，等佐料。
6、所有材料入砂鍋，加開水，湯開後下鮑魚，起鍋的時候放入青椒，即可。
