1、主料：酸豆角、肉末。
2、酸豆角洗淨切成自己喜歡的大小。
3、肉末備用，蔥切碎。
4、鍋內放油，放入蔥花炒香。
5、放入肉末炒至變色。
6、放入紅油豆瓣翻炒均勻。
7、放入酸豆角翻炒均勻，嚐嚐味道，調入一點點鹽和雞精即可。
