小洋蔥怎麼做好吃 小洋蔥做法
來源:談今說古網 閱讀:5.7K 次
1、麵粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個;豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;雞精一勺。
2、麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水,攪拌均勻揉成麵糰,蓋好醒半小時。
3、豬肉餡加適量鹽、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
4、將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
5、將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子,撒些麵粉按平。
6、將面劑擀成皮放入餡料,象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
7、電餅鐺放少量花生油燒熱,放入餡餅,一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。
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