1、材料：米飯一碗、火腿腸兩根，蔥花些許、油適量、鹽少許。
2、火腿腸,蔥切碎,雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油,放入火腿腸炒一下出鍋。
4、鍋再放油,放入米飯翻炒,可加少許鹽一起翻炒,也可不加,因為蛋和火腿腸已經有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。繼續翻炒。放入火腿腸合炒。撒入蔥花炒勻出鍋。
