芝士餅的做法 芝士餅怎麼做
來源:談今說古網 閱讀:2.02W 次
1、主料:麵粉180克、乳酪適量。
2、輔料:酵母粉1克、雞蛋2個、芝麻適量。
3、水200克,麵粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子混合均勻後,蓋上蓋子放常溫下發酵半小時然後移入冰箱過夜。
4、早上從冰箱取出發酵好的麵糊,磕入兩枚雞蛋,加鹽、花椒粉、蔥花攪勻,靜置10到15分鐘醒面。
5、平底鍋刷薄油,五分熱時調小火倒入醒好的麵糊蓋上鍋蓋。
6、適量芝士切絲,5分鐘後開蓋,麵糊已經成形,迅速灑入芝士和芝麻,蓋上鍋蓋繼續小火烙10分鐘關火,餅就烙好了。
#芝士
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