1、主料：150g土豆，土豆炒豬肝，土豆炒豬肝，100g豬肝。
2、豬肝切成小片,用鹽和生粉醃15分鐘。
3、土豆去皮洗淨,切成絲。
4、青椒切成圈圈。
5、熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用。
6、鍋裡再放油,燭炒土豆。
7、放青椒同炒，放豬肝。
8、放鹽和雞精調味後即可起鍋。
