1、洋蔥1/3個、紅菜頭2個、鹽2勺、千島醬2勺、酸奶一小盒（100ml）。
2、將紅菜頭洗淨後去皮。然後一切兩半涼水放到鍋裡煮。水最好沒過紅菜頭。將紅菜頭煮軟後撈出。
3、將1/3個洋蔥擦成絲備用。
4、將煮好的紅菜頭擦成絲與洋蔥混合。加入兩勺鹽，攪拌均勻。
5、加入兩勺千島醬和一小盒酸奶，攪拌均勻。
