1、主料：1/2個西瓜皮。
2、配料：適量油，適量鹽，適量糖。
3、西瓜皮儘量把裡面的紅壤去掉。
4、西瓜皮去掉外面的硬皮，洗淨，切成條狀。
5、鍋內放油爆香蔥花和蒜末。
6、放入西瓜皮、加糖、白醋、少許鹽翻炒至西瓜皮變得透明即可出鍋。
