1、鐵皮石斛的花是可以吃的，用開水單獨沖泡、煮、煲湯、榨汁等都是可以的，也可以根據個人口味適當加一點點冰糖都是可以的。
2、鐵皮石斛可以直接食用，像吃餅乾一樣，風味獨特，有一種鐵皮石斛特有的香甜氣味。鐵皮石斛在每天閒暇時用來泡茶喝對人體的健康非常有利，另外除了在飲茶上，要多以清淡的飲食為主，多喝水，養成良好的生活習慣，而且鐵皮石斛是非常珍貴的中藥，吃鐵皮石斛是對身體有好處。
