1、牛肋條放入滾水中氽燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
2、白蘿蔔切成長方片，並放入滾水中氽燙，老薑去皮後切成片，蔥切段備用。
3、將牛肋條段、和所有的材料與花椒、胡椒粒放入電鍋中，再加入所有調味料與牛骨高湯，在外鍋加入1杯水，按下開關燉煮，跳起後再加入1杯水續煮，連續約煮約2.5小時即完成。
