1、水煮開了再下面，下面時用筷子順時針輕輕拌動，一般三分鐘就可以了，但喜歡軟一點的可以煮久一點，麵條出鍋後再趁熱吃；
2、要不就會糊掉（想要不糊可以提前準備一些涼開水，在麵條煮熟後用篩子撈起來過一次涼開水，再加麵湯，可是這樣吃太多不好）。
