豆皮春捲的做法和配方 豆皮春捲的做法分享

1、主料：腐衣皮一大張、韭菜少許、梅條肉一塊。

2、輔料：美極鮮適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、雞精適量、甜麵醬少許。

3、梅條肉切粗絲，用所有調料醃拌15分鐘。

4、腐衣皮切成小正方形，韭菜洗淨且寸段，少許麵粉調成麵漿。

5、炒鍋到油滑炒肉絲，變色後撈出備用。

6、取一張腐衣皮放上肉絲，再放上一些韭菜。

7、輕輕捲起，介面的地方抹上一些麵漿，把介面粘牢。

8、依次全部包好，鍋中倒油加熱到6成熱，放入春捲炸至金黃。

9、出鍋放入廚房吸油紙上，吸取一些油份，就可以開吃啦！